広島月刊わしらローディング
広島の月刊わしら:「よく混ぜて食べんさいよ~。広島の新定番グルメ、汁なし担担麺の話」

#月刊わしら白書

2020年7月の月刊わしら白書「よく混ぜて食べんさいよ~。広島の新定番グルメ、汁なし担担麺の話」

こんにちわしら(^ら^)日刊わしら編集部、編集長の山猫です。日刊わしらに日々寄せられる投稿を基に、ほぼ月刊で記事をお届けしていく「月刊わしら」。今月も始まるけんね~(^ら^)

基本DATA

広島県人口 2,798,596人 (前月比△759人)
  • 男性:1,359,043人
  • 女性:1,439,553人
  • 日本人:2,748,754人
  • 外国人:49,842人

※令和2年7月1日現在の推計人口

わしらDATA

2020年7月「わしらンキング」
ベスト10はこち(^ら^)

順位 投稿日 記事タイトル 投稿者
1 2020/07/01 初投稿? 瀧口 典明
2 2020/07/19 GO!GO!BINGO! 「三原 たこ焼き屋さん巡り」始まるで! 日刊わしら編集部 備後支局
3 2020/07/21 anniversaryなんです(*˙˘˙*)ஐ✨ まるまゆ
4 2020/07/11 パンパカタコ 日刊わしら編集部 備後支局
5 2020/07/23 自己紹介を忘れてました(^^)/ 本日、アカウント登録... 世羅のモト
6 2020/07/29 キオラスクエア(Kia Ora Square) 日刊わしら編集部 備後支局
7 2020/07/17 あぁぁ…県跨ぎをしてしまった(ФДФ)💦 まるまゆ
8 2020/07/02 ゼリーポンチが下手過ぎるΣ(|||▽||| ) まるまゆ
9 2020/07/25 初投稿〜!これからよろしくお願いします!! さんしゅ
10 2020/07/09 私はコードネーム「プリントップ」で🐷🍮 まるまゆ

らンクインしちゃった皆様、おめでとうございます~!

7月の人気投稿第2位
GOGOBINGO!第一弾
三原たこ焼きめぐり

7月のわしらンキング第2位に登場したのは、日刊わしら備後支局のこちらの投稿。

三原はたこが有名じゃけど、
たこ焼き屋さんは意外と少ない…は本当か?

日刊わしら備後支局員の一人、生まれも育ちも三原っ子の だっちゃん から見ても、そんな印象があるらしい。そこで7月某日、備後支局員ふたりが、実際に三原市内のたこ焼き屋さんを食べてめぐることにしたんよ。

広島の月刊わしら:デザイナーユニット「パンパカンパニ」のたこ焼きイラスト入り
お揃いのヘルメットには、尾道を中心に活動するデザイナーユニット「パンパカンパニ」のたこ焼きイラスト入り

全投稿は日刊わしら内で #たこ焼き を検索すると遡れるんじゃけど、ここでは今回回った各たこ焼き屋さんの様子をふたりの投稿で振り返るけえね。

話題は広島のことだけの日刊わしら
1軒目「道の駅 みはら神明の里」

米粉のたこ焼きからスタート!

おはようございます! いよいよ始まりました「三原たこ焼き屋さん巡り」! まず最初のお店は道の駅三原神明の里さんのたこ焼き屋! こちらをスタートして全部で5軒巡ります! 神明の里さんで僕が頂いたのは「米粉のたこ焼き」です。 ...

広島の月刊わしら:三原の道の駅のたこ焼き
た、タコが大きい!さすが三原の道の駅
話題は広島のことだけの日刊わしら
2軒目「すなみ港売店」

二件目の須波港!食べ比べてわかる美味しさの秘密。。!

須波港売店。実は4月、備後支局のスタートの時にも食べていたここのたこ焼きですが、食べ比べるからわかる特徴がありました。その感想は。。!(感想は主観です) ・蓋を開けたときの丸の美しさ。 ・マヨネーズや鰹節はない。ソースと青海苔というシン...

広島の月刊わしら:須波港のたこ焼き
須波港のたこ焼きには、「みはら神明の里」と同じく三原のタコを使用
話題は広島のことだけの日刊わしら
3軒目「だいちゃん」

三件目はだいちゃん!久和喜の海岸線にあるたこ焼き屋さん!

はいー!三軒連続でございます。 いやね、かつてない勢いでたこ焼き食べてます。 ということで、三軒目はだいちゃんに行ってきました!こちらのたこ焼きの感想は。。。(感想は主観です) ・なんといっても10個350円という奇跡 ・一個の大きさ...

広島の月刊わしら:久和喜の海岸線にあるたこ焼き
なんと10個入り350円というリーズナブルぶり!
話題は広島のことだけの日刊わしら
4軒目「わだこHongo」

国道沿いの憩いの場所、わだこHongo!

わたくおす氏のガソリンがピンチということで少しルート変更しつつ、一面稲の緑エリアと通りつつ無事に4軒目「わだこHongo」さんに到着しました! こちらのお店は三原市本郷の国道2号線沿いあり、店内にはイートインとして4人掛けテーブルが3つあ...

広島の月刊わしら:わだこHongoのたこ焼き
わさびしょうゆ、しょうゆマヨ、オーロラソース、カレーソースなど選べる
話題は広島のことだけの日刊わしら
5軒目「なにわ伝」

本日最終五件目: なにわ伝さんでフィニッシュや~!

帰ってきました宮浦に!さぁ、本日の最終目的地、なにわ伝さんですよ!感想ですー!(感想は主観です) ・きました、皮のカリッと感!! ・カリッとしてるんだけど、中はふわふわ! ・粉鰹が香るのと、生地の紅ショウガのポジションが最高です! ...

広島の月刊わしら:なにわ伝のたこ焼き
たこ焼きからお好み焼き、一品まで豊富にそろうお店

それぞれのお店の生地の固さ、タコの食感、ソースの種類など、備後支局メンバーが投稿で紹介しとるけえ、ぜひ読んでみてつかあさい(^ら^)

また、日刊わしら備後支局では、備後エリアをさまざまなテーマでレポートする #GOGOBINGO を毎月実施中!こちらも注目じゃ。

タコの町三原を訪れるなら
たこ焼きめぐりも悪くないのう!

今月の「わ説」

よく混ぜて食べんさいよ~。
広島の新定番グルメ、汁なし担担麺の話

広島の月刊わしら:よく混ぜて食べんさいよ~。広島の新定番グルメ、汁なし担担麺の話

お好み焼き、牡蠣、もみじ饅頭。広島名物とされるもんはえっとあるんじゃけど、なかでもここ10~20年で認知度を高めたのが、 #汁なし担担麺 じゃ。そもそもこれ、どういう食べ物かというと。

  • 話題は広島のことだけの日刊わしら
    ゆでた麺の上に肉そぼろや青ネギを乗せたものを
  • 話題は広島のことだけの日刊わしら
    花椒や芝麻醤をなどの調味料を使った辛味のあるタレで
  • 話題は広島のことだけの日刊わしら
    食べる直前に30回以上しっかりと混ぜ合わせて味わう

という、中国は四川省由来の麺料理なんよ。なぜこの料理が広島名物になったか、言うと…。

広島の汁なし担担麺のブームのきっかけは、当時ラーメン店だった中区の『きさく』さんが、中国人留学生のアドバイスを得て、2001年ごろにメニュー化したこと。もともと本場である中国の四川省では、担担麺は汁がないんが一般的だったんじゃけど、日本に上陸するときに汁ありにアレンジされて普及したらしいんよ。

2001年当時は日本ではあまり知られとらん存在じゃったこの「汁なし担担麺」。『きさく』さんで提供が始まるやいなや大人気に。『きさく』さんは2003年~、汁なし担担麺の専門店になり、この頃から同様のメニューを提供する飲食店さんが増加。

さらに2009年、中区八丁堀に『くにまつ』さんがオープンし、この料理を普及させるためにレシピを公開。いまではすっかり広島のご当地グルメとして定着しとるんよ。

そして2017年、「カルビー」さんの企画で、汁なし担担麺味のポテトチップスが限定発売に。さらにこれが好評だったということで、今年7月に満を持してリリースされたんが…こちら!

かっぱえびせん、汁なし担担麺味。

7月20日~、広島・鳥取・島根・岡山・山口・徳島・香川・愛媛・高知の9県で、期間&数量限定発売されたこちらのお菓子。袋裏面には日刊わしらのロゴマークと #汁なし担担麺 が付いた記事一覧へのQRコード付き。このお菓子を先に食べてまだ汁なし担担麺を食べたことがない人が、広島に来た時に美味しいお店に出会ってほしいわい!という気持ちからこぉよおにしてみたんよ。

ここからは、日刊わしらに寄せられた
おすすめの汁なし担担麺の情報を紹介するよ~
広島汁なし担担麺の元祖!
中区舟入川口町『きさく』

すべてはココから始まった!

#汁なし担担麺 タグをタグると よ、よ、ヨダレが、、。 気がついたら 舟入の『きさく』にいるワタシ。 さすがすぎる本気の味わい これぞ『きさく』に バリバリ痺れあげましーた! #ドンブリが多少きちゃないの...

「KUNIMAX」も大人気
中区八丁堀『くにまつ』

八丁堀くにまつのKUNIMAXが好き

ピカソより ゴッホより ラッセンより KUNIMAXが好き〜‼️ と歌いたくなる日がありませんか? ぼくはあります。 無性に八丁堀くにまつのKUNIMAXが 食べたくて仕方ない日があるんです。 欲しいの、山椒が欲...

銀座でも食べられる!
中区大手町『キング軒』

八丁堀くにまつのKUNIMAXが好き

ピカソより ゴッホより ラッセンより KUNIMAXが好き〜‼️ と歌いたくなる日がありませんか? ぼくはあります。 無性に八丁堀くにまつのKUNIMAXが 食べたくて仕方ない日があるんです。 欲しいの、山椒が欲...

「そよぎ」…とは読まない!
佐伯区五日市中央『赤麺 梵天丸』

梵と書いて ぼんと読む

梵天丸。 こちらも日刊わしらで知ったお店。 家族で何度か行きました♪ ずいぶん ご無沙汰。 五日市店はもともと銀行だったそう。 金庫室で召し上がれ♪ 私は『通常』の並を注文します。 他には『特製』、挑戦コースの『梵天斬り』、超激辛の『梵天...

広島を訪れる際は
ぜひ #汁なし担担麺
チェックしてつかあさい!